Как приготовить кляр для рыбы фото




как приготовить кляр для рыбы фото
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить кляр для рыбы фото

Пошаговая готовка

В нашей семье, в холодное время года, рыба в кляре — очень популярное блюдо, которое я готовлю довольно часто. Но, так было не всегда, потому что вкусный кляр для рыбы у меня получился в результате череды долгих экспериментов с пропорциями ингредиентов и техникой приготовления. В итоге, филе рыбы в кляре я готовлю в основном только по нижеприведенному рецепту, за исключением ресторанных рецептов, где используются совсем другие ингредиенты и другой способ приготовления.

Мой рецепт рыбы в кляре на сковороде предусматривает двойную панировку, за счет чего, в готовом виде, рыба в кляре получается очень сочной и вкусной. Ниже я расскажу вам как приготовить кляр для рыбы, а также, раскрою все секреты, как пожарить рыбу в кляре на сковороде вкусно.

как приготовить кляр для рыбы фото

Красная рыба в духовке в имбирно-чесночном маринаде. Очень надеюсь, что мой рецепт вам непременно понравится, и вы попробуете приготовить филе рыбы в кляре таким же способом у себя на кухне. Итак, рыба в кляре — пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!

Филе рыбы предварительно размораживаем, и нарезаем на порционные кусочки. Дальше, прямо на разделочной доске, рыбу солим и перчим. Существует много всяких и разных рецептов кляра для рыбы, но у меня прижился только один: Весь секрет этого кляра в правильной последовательности наложения кляра, чтобы жареная рыба получилась сочной и вкусной.

как приготовить кляр для рыбы фото

Для кляра отдельно взбиваем яйца, и насыпаем в плоскую тарелку муку. Если это сделать — яйца станут очень жидкими, и будут быстро стекать из кусочков рыбы. Поэтому мы солим кусочки рыбы, а яйца оставляем как есть. Дальше обваливаем кусочки рыбы сначала в муке. Остатки муки нужно струсить. И в завершении окунаем рыбу снова в яйцо.

Должен получиться двойной кляр для рыбы, благодаря которому размороженное филе во время жарки не потеряет сочность и мягкость. Очень быстро отправляем нашу рыбу в кляре на разогретую сковородку с растительным маслом, шкуркой кверху. Обжаренную рыбу выкладываем на плоскую тарелку. Подаем рыбу в кляре сразу с гарниром, или овощным салатом. Теперь вы знаете, как жарить рыбу в кляре на сковороде, чтобы она получилась сочной и вкусной. Надеюсь, мой рецепт вам понравится, и вы непременно поделитесь своими впечатлениями в комментариях на сайте, или в социальных сетях.

Ваш e-mail не будет опубликован. Рыба в кляре Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

как приготовить кляр для рыбы фото

Использование фотографий и текстов сайта home-restaurant.

Видео рецепт

рецепт рыбы краснойпод сливочным соусом

рецепт диетической рыбы для похудения

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тонкие блины на сухих дрожжах рецепт с фото
  • куриные котлеты по рецепту пьера дюкана
  • как приготовить рагу из овощей ребенку 2года
  • рагу с сельдереем рецепт
  • рецепт домашняя лапша из гречневой муки
  • геркулесовую кашу варить рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рина из Элеонора says:

      Я делаю этот салат без укропа и заправляю майонезом . Вкус тушенных грибов.

    • Красотка Астра из Ева says:

      Дерзайте,вкусно.

    • Красотка Ирен из Богдана says:

      Администратор, скажите пожалуйста, а с говяжьей печени можно по этому же рецепту сделать, или там будут свои тонкости? Спасибо!

    • Индивидуалка Римма из Эллина says:

      Дорогая АДМИН!Вы как всегда молодец!Но у нас мало того,что не купишь такие жирные сливки да ещё они и стоят недёшево-70 грн. 1 литр.Так что такие блины-просто роскошь!Для моей семьи на поллитры(со всем вместе это будет где-то литр)-это на один присест.Я всегда заколачиваю не меньше двух литров.Но ваш сайт самый лучший!!!!Где только небыла,но всегда возвращалась к вам!!!Огромное спасибо вам за ваши рецепты и дай Бог Вам здоровья много-много!!!

    • Красотка Анжелика из Света says:

      Подскажите,пожалуйста,выход готового продукта в литрах?