Лагман рецепт лапши с фото




лагман рецепт лапши с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

лагман рецепт лапши с фото

Полный рецепт

Лагман — национальное блюдо азиатской кухни, которое пришлось по вкусу и нашему народу, в частности нам мужикам. Мы любим жирную, мясную, питательную пищу. Состоит лагман из нежной бараньей вырезки классический рецепт , самодельной лапши и тушеных овощей. По своей консистенции и виду напоминает наваристый плотный суп. Готовя лагман у нас славянская импровизация , часто добавляют в блюдо вместо баранины свинину , телятину, говядину и даже курицу , приправляя их ароматными специями и острым перчиком.

Любой из этих рецептов имеет место быть, ведь лагман, независимо от выбранного вида мяса получается довольно интересным вкусным и очень питательным кушаньем. Сейчас несколько самых простых, в какой-то мере классических рецептов лагмана из баранины, говядины, свинины и курицы. Именно азиаты, откуда к нам и пришло блюдо, в своем рецепте используют мясо барана, сочетая его со жгучими специями и овощами.

лагман рецепт лапши с фото

Такой вариант очень нравится мужчинам, хотя никогда от него не отказываются и женщины. Чтобы приготовить вкусный лагман, важно правильно порезать ингредиенты. Они должны быть ровными, красивыми. Луковицу нарезаем половинами кольца, чеснок рубим ножом, баранину делаем кубиками, помидоры, очищенные предварительно от кожуры, режем ломтиками. На мелкие части нарезаем репу, а морковь и перец болгарский тонкими полосками как вариант, все это можно потереть на крупной терке.

Лучше всего для готовки азиатского угощения, если есть, использовать казан или на крайний случай глубокую с толстым дном сковороду. В казан вливаем масло, разогреваем, чтобы оно начало немного сипеть. Далее совершаем следующие действия:. Как только мясо обжарится, в казан кладем все порезанные ингредиенты морковка, репа, томаты, перец , перемешиваем, не закрывая крышки, на большом огне готовим минут Спустя минут десять вливаем в посуду пол-литра воды, убавляем немного огонь, накрываем все, оставляем тушиться минут, после чего огонь отключаем, всыпаем измельченную зелень, кладем свою крышку сверху и даем продуктам в таком виде настояться около получаса.

лагман рецепт лапши с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пока своеобразное рагу с бараньей вырезкой настаивается, отвариваем до готовности любую лапшу можно купить, можно приготовить дома самостоятельно.

Когда все готово, составляем свой азиатский суп — смешиваем готовые макароны с тушеным рагу, посыпаем сверху зеленью и можно подавать на стол. Использовать для лагмана можно совершенно разные составляющие. Например, репу в нашем случае можно заменить баклажаном или сельдереем, можно использовать картошку или редис, а из специй наиболее подходят для азиатского супа зира и бадьян.

Еще один вкуснейший рецепт приготовления супа с лапшой, который готовят по традиции в Узбекистане. Здесь в качестве мясного ингредиента берется говядина. Главным отличием этого блюда от других является подлива, она в этом случае имеет насыщенный красный цвет и является довольно острой. Положите в казанок сладкий перец и чили, влейте масло и дайте овощам хорошенько обжариться в нем. Добавьте к перцам мясо и лук, готовьте до той поры, пока содержимое вашей посуды не станет мягким, затем всыпайте морковку.

лагман рецепт лапши с фото

Как только морковь станет мягкой и слегка обжарится, добавляйте в казан баклажаны без жидкости , они должны потушиться минуток. Следом за баклажанами отправляйте тушиться помидоры, с них лучше всего снять перед использованием кожицу. Если сока от томатов мало, можно по желанию добавить ложку томатной пасты или пару ложек любого кетчупа. Перед тем, как использовать баклажан поместите его на час в соленую воду.

Видео рецепт

рецепты лапши удон с курицей японской кухни

как приготовить лапшу на суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • каши самые питательные рецепты
  • канал 360 передача вкусно рецепты блины
  • рецепт приготовления мантов видео
  • рецепт лапши в домашних условиях бизнес
  • легкий рецепт запеканки из творога
  • рыба в сметане в духовке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Лилия says:

      mila1002, чтобы был поострее, можно смешать(взболтать) растительное масло - лимонный сок - аджику, и такой заправкой заправить салат, для острых овощных салатов - отличный вариант.

    • Красотка Лиана из Беата says:

      Тут никакого секрета нет. Мелко трем апельсиновую цедру, перемешиваем с морской солью некрупного помола, и даем настояться.

    • Индивидуалка Ольга из Антонина says:

      Спасибо за очередной замечательный рецепт, хотела уточнить процент жирности сливок.

    • Индивидуалка Ольга из Роксана says:

      dew4enki wi wse molodzi i rezepti u was klasnie w4era toljko naschla wasch forum spasibki wam boljschoe a eto bludo ja obezateljno prigatowlu .

    • Красотка Анфиса из Юлия says:

      Ну, не знаю… Пока что, ВСЕ, что видел “из Абрезова” на канале “Еда” не хотелось ни пробовать, ни повторять.