Простой рецепт теста на пиццу с разрыхлителем




Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

Первое, чтобы испечь пиццу, надо правильно сделать тесто для пиццы. В настоящее время пицца у нас настолько распространена, что даже малыши знают о ней. И ведь казалось бы, ну что там особенного? Раскатал лепёшку, положил туда всё, что завалялось в холодильнике, да в печку. Нет, не так всё просто. Продукты все должны быть наисвежайшие, а тесто самый главный ингредиент. Когда в наших самодельных пекарнях, в первые годы перестройки начали делать пиццы, именно делать, а не печь, это было тесто пожаренное с колбасой.

И только в наше время появились пиццерии и многие узнали что такое настоящая пицца. Мы с вами сначала научимся готовить тесто и в двух рецептах я покажу как готовить пиццу, если вам понравится напишите в комментариях, я посвящу ещё одну статью о том, как готовить пиццу. Добавляем растительное масло, в принципе можно взять любое рафинированное, но родной ингредиент, это оливковое. Масла добавляем одну полную столовую ложку и ещё немного, меньше четверти ложки.

Сюда же добавляем стакан воды. Вода должна быть тёплой, чуть теплее комнатной температуры. Всё перемешиваем и пока отставляем в сторону. Подготовили столешницу, где будете замешивать тесто. Два стакана муки просеиваем на подготовленную поверхность горкой. В муку добавляем чайную ложечку разрыхлителя. Немножко вмешиваем его в муку.

Сверху в горке муки делаем небольшое углубление. Берём подготовленную смесь яйца с водой и начинаем очень маленькими частями вливать смесь в муку, сразу вмешивая смесь в муку и продолжая очень медленно и помалу вливать яичную смесь, пока не вольёте всю смесь и у вас уже должно получиться тесто, пока ещё не вымешанное, кусками.

Интересный факт! В настоящее время NASA разрабатывает принтер, который сможет печатать пиццу прямо на Международной Космической Станции.

Да и муки вокруг него ещё много. Дальше тесто вымешиваем руками. Подгребая и вовлекая муку в тесто вымешиваем долго, пока не останется муки под тестом, но и после этого тесто ещё надо вымешивать минут 5. Всего у вас должно уйти минут минимум 10, а то и Ну вот, теперь тесто готово.

Оно получилось достаточно плотное, но мягкое. К рукам оно липнуть не должно. Если липнет, посыпьте немного мукой рабочее место и ещё раз промесите. Если вы будете делать только одну пиццу, то оставляйте один кусок теста, а остальные положите в целлофановый мешок и уберите в холодильник или даже в морозильник, если не на один день. Они абсолютно не потеряет своих свойств. Сделали небольшую лепёшку и продолжаем раскатывать скалкой в лист необходимой нам толщины и величины.

Форму для выпечки пиццы, у нас это сковорода, смазываем растительным маслом и укладываем в форму наше раскатанное тесто для пиццы. Тесто растягиваем по сковороде, загибая немного края вверх на боковые стенки сковороды. Ну вот тесто мы с вами приготовили. Ну давайте уж соберём пиццу, не пропадать же тесту. Продукты в пиццу можно конечно брать любые, лишь бы они сочетались.

Мы берём томатный соус, смазываем им тесто. Закрываем всё кружочками сыра моцарелла. Ставим нашу пиццу в предварительно разогретую духовку. Следим за краешками теста выглядывающими из начинки.

Видео рецепт

пицца италянский рецепт

рецепт пиццы мэм

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт быстрой пиццы на кефире чтоб тесто было жидким
  • лучший рецепт творожной запеканки с изюмом
  • как приготовить лапшу по noodle
  • омлет с сыром в духовке рецепт с фото
  • рецепты рыба целиком запеченная в духовке
  • тесто в хлебопечке 500 грамм для пиццы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Дайна says:

      PapaRimskij Cпасибо за рецепт. Свекольник делаю часто,о с маринованной свеклой и кефиром сделали впервые. Очень вкусно получилось, все просили добавки!)

    • Индивидуалка Агнесса из Анита says:

      Ой, ура! Новый салатик. Сколько раз ела Шопский салат - все время рецепты разные. Приготовила этот - самый лучший и самый вкусный. Спасибо!

    • Красотка Нила из Джульета says:

      И всё таки самые вкусные манты с бараниной по настоящему. Или если уж с говадиной тогда надо добавлять курдючный жир. А так это перевод продуктов.

    • Красотка Агния из Диана says:

      По поводу преимущества морской рыбы перед речной я бы с Вами, Админ, поспорила… Вы когда-нибудь пробовали байкальского омуля? Сига? Хариуса? Неделю назад вернулись с отдыха – ездили на Чивыркуйский залив Байкала. Наловили хариусов, полили свежую рыбку лимончиком, посолили, и уплели за обе щеки через час после улова))) А котлетки из байкальской щуки – это вообще песТня…

    • Красотка Рената из Василиса says:

      Ух ты, какая вкуснятина. Спасибо за рецепт.:)))