Рецепт приготовления пшенки каши




рецепт приготовления пшенки каши
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт приготовления пшенки каши

Пошаговая готовка

Как правильно варить пшенную кашу на молоке? А как приготовить ее на воде? Какими ингредиентами украсить вкус? Какие пропорции жидкости использовать? Отвечаем на актуальные вопросы о приготовлении пшенной каши и знакомимся с секретами правильного блюда!

Секретов у него множество, даже в названии. Культура под названием пшено на полях нашей родины не произрастает. Получают крупу из растения под названием просо. Оно было окультурено человеком в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя и сейчас встречается в дикорастущем виде используется в качестве кормовой базы для скота. Родиной проса считается Китай. Оттуда культура попала в Монголию, затем в Европу. В России крупа составляла основу рациона крестьян.

рецепт приготовления пшенки каши

Известно, что кашу из проса, очищенного от соцветий, массово употребляли в южных областях Руси, готовили из него похлебки и кисели. Основная ценность продукта состояла в его питательности, за что ему прощали некоторую горечь. И ставили во главу угла русской кулинарии наряду с пшеницей.

Вопрос, как приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Причиной тому — горечь, которая сохраняется в зернах при их неправильной подготовке. Не всегда удается получить желаемую консистенцию блюда, то зерна развариваются полностью, то наоборот, получаются жесткими…. Разобраться в нюансах приготовления этой крупы попробовал известный русский кулинар-теоретик Вильям Похлебкин. Он предложил несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варить пшенную кашу на воде, молоке.

рецепт приготовления пшенки каши

Вот основные из них. Классическим можно считать рецепт пшенной каши на молоке. Предлагаем вам приготовить ее по всем правилам. Удобно подать такое блюдо к завтраку, оно подходит для детского питания. Благодаря длительному развариванию мы получим нежную его консистенцию. Объем молока может быть большим, если каша используется в рационе ребенка.

Тогда и отваривать крупу придется дольше, в результате чего молочная пшенная каша приобретет вязкую, тягучую консистенцию. Помешивать массу следует регулярно, так как густея, она может прикипать к днищу.

При подаче ее сдабривают сливочным маслом. Предлагаем вам простые техники, как сварить рассыпчатую пшенную кашу и нежное молочное блюдо с тыквой. В первом случае вы получите прекрасный гарнир к ужину. А тыквенная каша идеально подходит к завтраку. Рецепт позволяет приготовить кашу как сытную, так и вполне постную.

рецепт приготовления пшенки каши

Разница между ними — в использовании сливочного масла. Но пшенная крупа его очень любит. Более того, именно благодаря маслу она становится по-настоящему рассыпчатой. Этот рецепт позволяет приготовить роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старорусской традиции — с обжаренным луком, салом.

Видео рецепт

перловая каша в мультиварке борк рецепт

кукурузная каша при диабете-рецепты в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт зразы биточки картофельные
  • рецепт запеканки из фарша и картофеля в духовке
  • диетическое заливное из печени рецепт
  • рецепт пиццы с грибов и курицы
  • легкий рецепт запеканки из творога
  • рецепт котлетс запеканием в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Зинаида из Лола says:

      toliko chto prigotovila vash sous!!!! ocheni vkusno poluchilosi...!!!! )))))

    • Красотка Катарина из Елена says:

      Известный латышскый художник Миервалдис Полис научил меня пить бальзам с томатным соком. Берём в рот маленькую рюмочку с бальзамом, неглатаем и потом такую же рюмочку с томатным соком, теперь всё в месте глатаем. Вкус интересный, можно попробовать!

    • Индивидуалка Катя из Инга says:

      Администратор простите меня за тупой вопрос!Желтки брать сырые?

    • Красотка Джульета из Каролина says:

      Администратор!!!спасибо Вам громаднейшее!!!Замечательый рецепт!!!Обязательно приготовлю!!!

    • Красотка Полина из Татьяна says:

      Пожалуй самый лучший рецепт из всех, что я встречала :) Спасибо!