Творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово




творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово

Пошаговая готовка

Если вы ищите идеальный рецепт творожной запеканки с изюмом, у Плюшкина такой имеется. Простой, проверенный, готовлю по нему не один год и вам советую обратить на него внимание. Фишка в том, что не нужно ничего взбивать, протирать, все быстро и просто, из минимального набора продуктов. Чтобы у вас с первого раза получилась пышная, очень вкусная творожная запеканка с изюмом в духовке, рецепт с фото будет подробным, с реальными пропорциями, советами и подсказками.

Творог берите любой, подойдет даже слегка кисловатый или зернистый — все равно получится вкусно. Творог бывает разным по консистенции и плотности.

творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово

Я предпочитаю домашний, но не у всех есть возможность его сделать или купить, поэтому запеканку я готовил из обычного, который продается в магазинах в пачке или на развес. Чтобы получилась нежная творожная масса, возьмем толкушку с дырочками, ту, что используем для приготовления пюре.

Разомнем творог, за минуту он станет однородным, без комков. Можно взбить предварительно или растереть в миске с творогом. Опять же советую для перемешивания воспользоваться толкушкой. Попробуйте, вы сразу оцените насколько удобен этот способ!

творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Из всех вариантов мне больше всего нравится творожная запеканка с манкой и изюмом, но крупы много не добавляю. В пастообразный творог кладу три ложки, в слоистый, хорошо отжатый от сыворотки, хватит двух. Эти пропорции проверены неоднократно, запеканка из творога получится нежной и будет держать форму, не расползется. Сахар добавляю по вкусу.

Размешиваю, пробую — если кислит, кладу еще немного. Я вообще любитель сладкого, мои запеканки с творогом и изюмом или другими добавками всегда сладкими получаются. Если готовится запеканка из творожной массы с изюмом или из домашнего творога, то можно обойтись без сметаны. Тщательно вымешиваем массу и всыпаем распаренный изюм. Я заливаю кипятком на несколько минут, потом обдаю чистой холодной водой и чуть отжимаю.

Форму для запекания лучше использовать широкую и неглубокую. Тогда нагрев будет равномерным и приготовится творожная запеканка с изюмом в духовке быстрее, чем в небольшой, но глубокой посуде. Дно и стенки обмазываем маслом, выкладываем творожную массу, разравниваем лопаткой. Первые 15 минут выпекаем на среднем уровне при температуре градусов, поставив творожную запеканку на решетку.

творожная запеканка с изюмом рецепт с фото пошагово

Затем снижаем нагрев до градусов, готовим еще минут. При таком способе приготовления сверху образуется равномерная золотистая корочка, низ не пригорит, середина пропечется. Горячую творожную запеканку, приготовленную в духовке, сразу из формочки не достаем, немного остужаем, пусть отойдет от жара и сделается плотнее. Спустя минут проводим ножом вдоль стенок, разрезаем на порционные кусочки.

Видео рецепт

супер рецепт запеканка в мультиварке

запеканка картофельная с мясом рецепт и калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рыбий жир в капсулах рецепт
  • оригинальные рецепты 2 блюд из красной рыбы
  • как приготовить пиццу в батоне
  • как приготовить лапшу по noodle
  • как приготовить рыбу кету вкусно
  • овощной суп пюре рецепт с тыквой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Мирра says:

      Новый Год и день рождения прошли с успехом!!!

    • Индивидуалка Таня из Марго says:

      Такой курицей под апельсинами угощала сотрудница.На мой вкус мне понравилось, курица пропиталась апельсиновым ароматом.Получилась довольно неплохо.

    • Красотка Зинаида из Лиза says:

      спасибо за подробное описание рецепта. надеюсь, что у меня тоже все получится))))

    • Красотка Лола из Наталия says:

      Да,а какой сейчас хлеб дорогой,не каждый может позволить купить себе батон.

    • Красотка Веста из Лилия says:

      Просто потрясающе!!!!Такой красоты еще не встречала!!!