Абрикосовая брага рецепт




абрикосовая брага рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

абрикосовая брага рецепт

Полный рецепт

Самогон из абрикосов является вкусным напитком с тонким ароматом плодов. Для его приготовления можно использовать свежие фрукты и варенье из них. Качество браги для перегонки зависит от дополнительных ингредиентов и соблюдения технологии в процессе приготовления. Абрикосы выступают компонентом многих блюд.

Сахароза, содержащаяся в плодах, перерабатывается дрожжами на спирты и второстепенные продукты в процессе ферментации лучше, чем сахар. Чтобы брожение произошло самостоятельно без добавления дрожжей, фрукты перед закваской не стоит мыть. Содержащиеся на поверхности плодов дикие дрожжи обеспечат процесс подготовки к перегонке. Самогон из браги, приготовленной без сахара и дрожжей, обладает тонким ароматом и насыщенным вкусом, но процесс брожения будет занимать больше времени.

абрикосовая брага рецепт

Для фруктовой бражки можно использовать целые или битые плоды любой формы. Основным требованием к сырью является отсутствие плесени и гнили. Для браги сорт фруктов не важен. Основным критерием отбора является спелость. Недозрелые плоды не годятся для процесса, мякоть должна легко мяться с обильным выделением сока. В качестве компонента в состав жидкости для брожения можно вводить пюре из персиков. Добавление других фруктов может перебить нежный аромат. Добавление дрожжей поможет ускорить процесс ферментации.

Наличие сахара увеличит выход конечного продукта, но ухудшит вкусовые качества. Брага из абрикосов, ферментирующая без дрожжей, из 10 кг плодов на выходе выдаст 1,5 л алкогольного напитка. Выбирая рецепт приготовления самогона в домашних условиях, нужно опитаться на качества плодов.

абрикосовая брага рецепт

Для абрикосов, сладких на вкус, не понадобятся дополнительные ингредиенты. В пюре из кислых плодов нужно добавить сахар. Дрожжи способны сократить процесс приготовления браги с дней до ,5 недель.

Напиток из браги, ферментирующей оперативным способом с участием дрожжей, будет мутным на цвет и иметь второстепенный запах. К самогону, изготовленному из чистых фруктов, не рекомендуется применять методы очистки. Повторная перегонка поможет сохранить вкусовые качества и аромат. Варенье из плодов абрикоса тоже можно использовать для самогона. Единственное условие — в нем не должно быть плесени. Для приготовления напитка берут:.

Из перечисленных компонентов выход самогона составит 6 л. Добавление 3 кг сахара увеличивает выход конечного продукта до 9 л. Самогоноварение в кустарных условиях требует навыков в приготовлении браги, перегонке, и очистки конечного продукта. Рецепт самогона из абрикосов имеет свои тонкости. При добавлении сахара в пюре из фруктов нужно обязательно вводить дрожжи. Процесс подготовки браги должен проходить естественным путем. Качественный продукт на выходе можно получить при сочетании 3 частей пюре с 2 частями воды.

абрикосовая брага рецепт

В брагу можно добавить 1 часть измельченных спелых персиков, которые усилят вкус напитка и придадут ему контраст. Чтобы брага хорошо прогрелась и начала бродить, ее нужно выставить на солнце. Готовую брагу можно без фильтрации ставить на маленький огонь для подогрева. Жидкость редко пригорает при использовании качественного перегонного куба. Медленный нагрев нужен для планомерного фракционирования самогона. Для сохранения аромата плодов абрикоса рекомендуется сделать только 2 перегона.

Видео рецепт

рецепты сахорной браги

брага на вываренных ягодах из сокопароварки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт от натоптышей из аспирина с водкой
  • жареный морской коктейль рецепт
  • квас на банановых шкурках рецепт
  • квас простой рецепт
  • коктейли рецепты 50 мл в шоте
  • блюда к пиву рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Леля says:

      Очень-очень вкусно) я правда исользовала только саму идею, а лисички опятами заменила. И сметану добавила))

    • Красотка Василиса из Наталия says:

      Зачем искать аутентучную кухню там, где её нет?

    • Индивидуалка София из Эрика says:

      УХ ТЫ!!!

    • Индивидуалка Ксения из Эдита says:

      Вот этого не надо! :)

    • Красотка Берта из Ирма says:

      Скажите пожалуйста, а уксус надо добавлять?