Как приготовить вкусный кисель дома




как приготовить вкусный кисель дома
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусный кисель дома

Полный рецепт

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Кисель известен с давних времен. Это очень питательный, калорийный и полезный для желудка напиток. В нем много витаминов и минеральных веществ. Готовить его можно из разных фруктов и ягод. Особенно вкусны комбинированные кисели. В данном рецепте описан способ приготовления яблочно-клюквенного домашнего киселя. Нарежьте их небольшими дольками, удалите сердцевину с семечками , снимите кожицу.

Залейте горячей водой 3 л и варите в течение мин. Разварившиеся яблоки протрите через сито в небольшую емкость. Отвар процедите через сито с мелкими ячейками. Клюкву переберите и хорошо промойте. Дайте воде полностью стечь или осушите ягоды полотенцем. Отожмите из клюквы сок в неокисляющуюся емкость, закройте крышкой и уберите в холодильник.

как приготовить вкусный кисель дома

Ягодную мезгу отварите в небольшом количестве горячей воды мл в течение мин. Процедите отвар через частое сито. Ягодные отжимки больше не нужны. Соедините яблочный и клюквенный отвары. Добавьте в них сахарный песок, помешивая, нагрейте до кипения. Удалите образовывающуюся пену с поверхности отвара.

Картофельный крахмал насыпьте в емкость, разведите холодной питьевой водой, помешивая взвесь до полного растворения. Не допускайте образования комочков. Непрерывно, равномерно помешивая, влейте растворенный крахмал в горячий отвар. После этого доведите кисель до кипения и добавьте протертые яблоки. Когда кисель снова закипит, влейте в него отжатый и охлажденный сок клюквы.

как приготовить вкусный кисель дома

Снимите кисель с огня. Кисель можно варить из любых ягод и фруктов, некоторых овощей или их комбинаций. Из сочетания разноцветных густых киселей можно готовить слоеные десерты, охлаждая по очереди, слои киселя в прозрачной посуде.

Особенно вкусный и красивый десерт получается из молочного и клубничного киселей. Чтобы сохранить цвет темных ягод в киселе, добавьте немного лимонной кислоты на кончике ножа или отожмите в раствор немного сока лимона. Густота киселя зависит от количества крахмала.

Можно сделать кисель гуще или жиже, соответственно увеличивая или уменьшая объем используемого крахмала. Чтобы на киселе не образовывалась пленка, надо посыпать на его поверхность немного сахарного песка. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье.

как приготовить вкусный кисель дома

Видео рецепт

рецепт киселя в ложках

как приготовить ребенку кисель для годовалого ребенка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт очищающего овсяного киселя для кишечника
  • как приготовить холодный чай с лимоном
  • хрящи свиные рецепт в духовке с пивом
  • рецепт персикового коктейля «беллини»
  • скачать видео рецепты коктейлей
  • фоторецепты холодного кофе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Астра says:

      Теперь буду его называть рикоттой.

    • Индивидуалка Светлана из Светлана says:

      Ах, вкуснятина. Еле дождалась, когда из духовки выну.

    • Красотка Виктория из Эмма says:

      Подскажите пожалуйста сколько будет по фаренгейту градусов если по цельсию 180 Т.К. у меня духовка поставлена на F. THANK YOU !

    • Индивидуалка Римма из Роза says:

      у меня тоже свой рецепт который лучше всех получается:

    • Красотка Эллина из Жанна says:

      Я по-хитрому – в специальных пакетиках! Иногда не заморачиваюсь – и в целлофан. Правда за температурой дотошно не слежу. Лишь бы не кипело))) Или наоборот – кипело, если варить больше 4 часов, потому как ужасов в интернете начиталась про ботулизм. Всё равно витаминов в мясе уже нет, а остальные полезные компоненты ни в какую воду не вымоются.