Слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт




слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый Он станет украшением любого праздничного стола. Контрастные цвета радуют глаз и очень эффектно выглядят.

Шпинат — г мороженного, измельченного. Яйцо куриное — 3 шт. Мука пшеничная — 40 г Чеснок — 2 зуб. Сыр творожный — г мягкий, типа Филадельфии. Лосось — г Сок лимонный — 1 ст. Соль — по вкусу добавила пару щепоток. Перец черный — по вкусу.

слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт

Первый вариант предпочтительней только потому, что чуть меньше мороки - разморозил, отжал и готово. Если же вы берете свежий, то: Я же отталкиваюсь от того, что было у меня и это, конечно, мороженный шпинат Поздней осенью именно такой вариант.

В мелкое сито выкладываем шпинат и даем ему оттаять. Я задумала саму закуску сделать завтра, с утра, посему просто оставляю его шпинат оттаивать на столе под ситом миска , на ночь. Если спешите - микроволновая печь вам в помощь, функция разморозки. Нет микроволновки - закинуть на сухую сковороду, накрыть крышкой и на малом огне потомить, пока не разморозится.

слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт

Яйца помыть и разделить на белки и желтки. Делайте это аккуратно, поскольку, если в белки попадет хоть немного желтка - пиши пропало - они нормально не взобьются. В блендер выкладываем желтки, шпинат ни в коем случае не должен быть мокрым , муку, немного соли, черного перца и чеснок.

Все перемешиваем до однородности. Посуда должна быть не алюминиевая, сухая и абсолютно чистая. В смысле, если вы в ней готовили, перемешивали что-нибудь с добавлением какого бы то ни было жира, не слишком хорошо промыли и вас не смущают чуть жирноватые стенки миски, то это всё, нашим белкам не быть хорошо взбитыми, поскольку жир им этого не даст. Итак, в миску выливаем наши белки и взбиваем до плотных пиков.

Начинаем со средней скорости, взбиваем минуту, а затем увеличиваем до высокой. Тут уже взбиваем пока они не станут гладкими и блестящими. Примерное время четыре-пять минут. Содержимое блендера выливаем в чистую миску. А сейчас примешиваем белки, примерно в три этапа брать за раз треть белков , аккуратно но интенсивно, делая движения от края миски вниз и к середине. При этом удобно просто поворачивать миску, при этом все время перемешивая. Примешали треть - добавляйте следующую и опять аккуратно, но интенсивно.

слоеный рулет с лососем пошаговый рецепт

Ставим противень в разогретую духовку. Конечно, время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. У меня выпекается 8, максимум 10 минут. Если пересушить - бисквит будет ломаться. Если недопечь - просто после скручивания станет этакой клецкой. По истечении восьми минут откройте духовку и слегка нажмите на бисквит - если он возвращается на место, а не остается вмятиной, то всё, готов.

Видео рецепт

рулет из курицы рецепт в пароварке

как приготовить рулет с курицей и грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как испечь булочки рецепт с картинками по шагово
  • рецепт профитролей париж-брест
  • как красиво приготовить круассаны пошаговый рецепт с фото
  • рецепт кровяной колбасы фото
  • рулет из пашины рецепт с фото
  • рецепт домашней колбасы рецепты пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Ангелина says:

      А в нашей семье принято еще морковь добавлять в икру.А вообще вариантов этого блюда множество, в зависимости от предпочтений едоков.) Ведь как всем известно, на вкус и цвет...)

    • Индивидуалка Марина из Ирен says:

      P.S тем более в кожурке намного полезнее.

    • Красотка Лариса из Алла says:

      В принципе сгодится. В идеале – русская печь и глиняный горшок, в отсутствие таковых идем на компромиссы.

    • Индивидуалка Лилия из Агнесса says:

      Администратор, спасибо огромное что напомнила о пицце.На выходных сделаю обязательно.

    • Красотка Ксюша из Дайна says:

      Олесенька розочка просто супер,спасибо за интересные рецепты!!!!!!!