Соленые лимоны на закуску как приготовить




соленые лимоны на закуску как приготовить
Также с данным блюдом советуем попробовать вафельные коржи рецепты с фото закуска. Они прекрасно сочетаются.

соленые лимоны на закуску как приготовить

Пошаговая готовка

Соленые лимоны — простая в приготовлении, но очень эффектная закуска на столе. Наличием её на полках своей кладовой не каждый может похвастать, многим рецепт этой закуски не знаком вовсе. Вряд ли найдется хозяйка, которая попробовавши такие лимончики хотя бы раз, не задумалась бы о том, где бы раздобыть рецепт их заготовки. Мы с удовольствием поможем в решении проблемы: Воспользовавшись им, вы с легкостью приготовите эту очень вкусную и очень эффектную закуску, производящую фурор на любом столе , и сможете поразить своим кулинарным мастерством даже самых умудренных опытом хозяек, которые наедине обязательно попросят у вас рецепт для пополнения своей золотой коллекции рецептов.

Соленые лимоны — очень вкусная заготовка, как самостоятельная очень интересная закуска, так и, как компонент вкусного блюда таджин, состоящего из мяса и овощей, запеченного в духовке с различными вариантами заливки и очень популярного в странах северных районов Африки.

соленые лимоны на закуску как приготовить

Предложенный вашему вниманию рецепт соленых лимонов очень схож с рецептом приготовления лимонов по-мароккански, но и имеет существенные отличия, как в способе приготовления, так и по вкусовым характеристикам. В отличие от лимонов по вышеназванному рецепту лимоны, приготовленные по предлагаемому нами рецепту, получаются совсем не пряные, не пересолёные, и их аромат остаётся ощутимым, в полной мере доступным дегустатору.

Они имеют более нежный классический вкус, а нотки острого перца придают сочной мякоти лимонов изюминку. Вам понравится этот вкус, уверяем! Отберем несколько некрупных лимонов. Таких лимонов, как в Магрибе, конечно у нас не купить, но это не страшно. В банку желаемого размера закладываем маленькие лимоны и острый перец для примерки, а затем вынимаем их. Именно это количество цитрусовых и будем солить. Сначала цитрусовые, укроп и острый перец нужно хорошенько промыть в теплой проточной воде, а затем просушить бумажными салфетками.

соленые лимоны на закуску как приготовить

Перец и укроп оставим целым, не будем удалять даже плодоножку, а лимоны начнем подготавливать к фаршировке. Для этого, воспользовавшись острым ножом, осторожно срежем на лимонах часть крепления плодоножки вместе с мякотью. Срезайте примерно столько, сколько показано на фотографии. Этого среза вполне достаточно для проведения следующей операции. Острым ножом сделаем довольно глубокий надрез крест-накрест в месте срезанного лимона. Это нужно для того, чтобы лимон максимально пропитался рассолом за меньшее время, и был равномерно просолен.

Регулируйте глубину прокола — она не должна быть глубже половины высоты. В проделанные надрезы засыпаем сахарный песок. На один лимон потребуется примерно одна чайная ложка. Эту операцию производим следующим образом: Делайте это не спеша, ведь чем больше песка вы сможете всыпать внутрь цитруса, тем вкуснее он получится в итоге.

Банку, в которую будем засаливать лимоны, хорошенько промоем в теплой воде с добавлением пищевой соды, хорошо прополощем и просушим естественным способом.

соленые лимоны на закуску как приготовить

Стерилизовать ее не нужно, ведь продукт будет бродить в дальнейшем. Красиво и достаточно плотно уложим лимоны, перец и веточку укропа в банку. Из воды и соли приготовим заливку. Для этого в одном литре кипячёной горячей воды, налитом в чистый ковшик или другую ёмкость, из которой удобно будет выливать жидкость, растворяем отмеренную норму соли и одну столовую ложку сахарного песка, хорошо размешивая её.

Видео рецепт

закуски с чесноком рецепты с фото

праздничные лёгкие закуски рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гамбургер чизбургер
  • как приготовить булочки для гамбургиров
  • рецепт приготовления отварной свиной рульки
  • рецепт картошка ,яйцо ,колбаса фото
  • как приготовить колбасу сухую смотреть онлайн
  • рецепт домашнего приготовления сыра моцарелла

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Дина says:

      Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить маскарпоне?

    • Индивидуалка Эмма из Александра says:

      Точно! Это – самый лучший способ приготовления свежих ракушек!

    • Индивидуалка Эдита из Рената says:

      А вот для какого-нибудь сазана или другой речной рыбы с тинистым запахом, такой маринад более уместен. И даже необходим.

    • Индивидуалка Ольга из Эллина says:

      Кстати , Администратор, у меня к вам и вопрос и просьба одновременно. Не знаю просто где еще написать. Мне так понравились ваши селиконовые формы для выпечки, которые вы используете.Но они довольно дорогие и купила я пока только одну, которая больше понравилась- в виде медвежонка:) Так вот теперь не знаю, что в такой форме можно испечь:(

    • Красотка Кристина из Нила says:

      Оооооо!!!! Какая красота! Обалдеть! Просто фантастика!!! Спасибо большое, Вас тоже с праздником!!!!!