Как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото




как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото

Полный рецепт

Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два простых условия - кефир немного подогреть, а соду добавить в тесто в последнюю очередь. Такие оладьи будут пышными не только на сковороде, но и после остывания. Еще одно интересное наблюдение - чем кислее кефир, тем вкуснее и пышнее получаются оладьи.

Взбиваем венчиком яйцо вместе с сахаром и солью. Кефир в стакане ставим в микроволновку на секунд, чтобы подогреть. Можно просто поставить стакан в миску с горячей водой, чтобы кефир стал теплым. Добавляем кефир к яйцу и перемешиваем. Добавляем г муки. Если весов нет - это примерно стакан муки емкостью мл наравне с краями плюс полная столовая ложка с горкой.

как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото

Перемешиваем и добавляем 1 ч. Соду гасить не надо, она погасится кефиром, в готовых оладьях привкус соды практически отсутствует. Но если кефир совсем не кислый, можно прямо в тесто добавить 0, ч. Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут , чтобы произошла реакция кефира с содой. На поверхности появляются мелкие пузырьки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто.

Огонь должен быть средним. Обжариваем оладьи с одной стороны. Вилками переворачиваем оладьи и обжариваем их с другой стороны. Подавать пышные оладьи на кефире можно со сметаной, медом, сгущенкой, сливовым джемом или карамельным соусом. Оладьи очень вкусные и горячие, и остывшие, причем после остывания они не теряют свою пышность.

как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото

При желании в оладьи можно добавить изюм или мелко нарезанное яблоко, тоже вкусно. Оладьи я готовлю не только из муки, но и овощные. Удачи и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием! А теперь - купаться! Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми.

Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку! Отличный вариант для завтрака! Дети мои тоже любят со сметанкой. Я пеку такие, только ещё и без яйца. Тоже великолепно получается это утреннее, в основном, блюдо. Бабушка моя постоянно пекла их, когда я на каникулы приезжала. Уже забыла, когда ела оладьи. Мучное я люблю с детства, но последнее время практически отказалась от белой муки. Использую ее в блюдах только из-за клейковины. Моя мама тоже готовит оладьи на кефире, но мне на дрожжах всегда нравились больше.

У меня получаются шикарные оладьи на дрожжах которые я не ем , а вот на кефире они получаются немного сыроватыми внутри. Ирина, их просто надо печь на несильном огне и маленького размера, одна ложка без излишков теста — один оладушек. Рецепт, бесспорно, хорош, но, чтобы он был отличным, супруга непременно добавляет в оладьи яблоки.

как сделать пышные оладьи на кефире рецепт с фото

Мне очень нравится такое сочетание. Леночка, ну ты прямо в тему! У меня пол-пакета кефира осталось, а пить уже побаиваюсь, староват. Попробую по твоему рецепту. Попробуй, конечно, чего ж добру пропадать. Напиши потом свои замечания или дополнения к рецепту. Какие пышные и красивые оладьи получились!

Видео рецепт

оладьи из кабачков рецепт ребенку

рецепт оладьев для детей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ватрушки с творогом рецепт вес
  • рецепт быстрого с наименьшим количеством ингредиентов печенья
  • как приготовить шарлотку с яблоками без сахара
  • как приготовить японские пирожные
  • кекс в хлебопечке рецепт холт весом 500 грамм
  • прстейший рецепт королевской ватрушки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиза из Беата says:

      Администратор, красота-то какая! Настоящее произведение искусства!

    • Индивидуалка Валерия из Надежда says:

      Кстатьи,не стоит слишком увлекаться сочетанием сыр-чеснок:вкусно,но не всякий желудок выдерживает.

    • Индивидуалка Иветта из Гелла says:

      Но вот Админ просто колдун…

    • Красотка Ванда из Марианна says:

      в закипающее молоко влить смесь яиц и сметаны + соль и еще раз довести до кипения.Вылить массу в дуршлаг застеленный марлей и сверху положить груз.Через час можно кушать.

    • Индивидуалка Гелла из Наташа says:

      Олесенька, милая!!! спасибо Вам огромное!!!! это сайт просто... просто класс!!! Спасибо Вам за ваши кулинарные чудеса!!! всё очень просто вкусно!!