Кексы капкейки маффины рецепты




кексы капкейки маффины рецепты
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

кексы капкейки маффины рецепты

Пошаговая готовка

Нарядные кремовые капкейки красиво смотрятся на праздничном столе, а несладкие маффины уместны на нем в качестве закуски. Но ведь совершенно не обязательно ждать праздника, чтобы приготовить для себя и своих близких эту простую и вкусную выпечку!

Все ингредиенты для выпечки должны быть комнатной температуры. За полчаса-час до приготовления достаньте из холодильника все необходимое — яйца, масло, кефир. Чтобы сделать выпечку менее калорийной, замените часть сливочного масла йогуртом или сметаной. Если для начинки вы планируете использовать сухофрукты, замочите их на несколько часов в любом алкогольном напитке роме, хересе, вине и т.

кексы капкейки маффины рецепты

Перед выпечкой слейте жидкость, а кусочки сухофруктов слегка обсушите и обваляйте в муке. Заранее подготовьте формы для выпечки: Исключения составляют бумажные и силиконовые порционные формочки. Ставьте формы с тестом в хорошо разогретую духовку. В этом случае изделия хорошо поднимутся и пропекутся. Кексы — практически универсальная выпечка. Можно испечь как один большой кекс на всю семью, так и много порционных маленьких кексиков.

Кексы могут быть десертными, пряными, закусочными, овощными, ягодными, творожными, медовыми и так далее. Чтобы сделать кексы более полезными, замените часть пшеничной муки на цельнозерновую , овсяную или кукурузную. Также в кексы можно добавить отруби и овсяные хлопья. Для начинки лучше использовать крупные ягоды — вишню, клубнику, малину. К ягодам можно добавить кусочки шоколада. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром добела.

кексы капкейки маффины рецепты

Продолжая взбивать, введите яйца по одному, затем добавьте творог. Просейте муку с солью, ванилином и разрыхлителем. Добавляйте в тесто муку по одной ложке и продолжайте взбивать. Должна получиться однородная гладкая масса.

Подготовленные формочки заполните тестом наполовину. В каждую формочку положите ягодку и слегка утопите ее в тесте, сверху выложите еще по одной столовой ложке теста. Можно испечь кекс в одной большой форме. Для этого в форму вылейте половину теста, разложите ягоды на небольшом расстоянии друг от друга, залейте оставшимся тестом.

Выпекайте в разогретой до градусов духовке примерно 30 минут до готовности для большого кекса время выпечки увеличьте до 50 минут. Базилик промойте, обсушите и мелко нарубите. Вяленые томаты откиньте на сито, чтобы стекло масло, затем нарежьте небольшими кусочками. Сливочное масло соедините со сметаной и сахаром, все хорошо взбейте до растворения сахара.

кексы капкейки маффины рецепты

Продолжая взбивать, введите по одному яйца. Муку просейте с солью и разрыхлителем. Добавьте в масляную смесь и хорошо взбейте. Добавьте в тесто зелень и томаты, перемешайте. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до градусов духовке минут. Готовность кекса проверьте зубочисткой, она должна выйти сухой. Маффины — это порционные десерты , которые выпекают и подают в специальных одноразовых бумажных формочках. Маффины могут быть сладкими с добавлением кусочков фруктов, ягод или шоколада, а могут быть закусочными — с сыром, травами, грибами, кусочками ветчины.

Видео рецепт

индустриальная рецептура маффинов

самый обычный рецепт в домашних условиях маффины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт печенья на сковороде на сливочном масле
  • приготовить пирожное картошка по классическому рецепту
  • фото-рецепт шарлотки из тыквы в мультиварке
  • бэхетле пирожки с грибами рецепт
  • мексиканские лепешки рецепты
  • манник на дрожжах рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мария из Сюзанна says:

      интересненько......

    • Индивидуалка Астра из Берта says:

      Быстро и вкусно!

    • Индивидуалка Надежда из Анжелика says:

      В следующий раз положу 1стакан!

    • Красотка Беата из Наташа says:

      В общем, год будет успешным!

    • Красотка Аза из Варвара says:

      Можно пробовать творог, сырки. Их надо хорошенько взбить в блендере до однородной консистенции.