Рецепты вкуснейших пирожков




рецепты вкуснейших пирожков
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты вкуснейших пирожков

Пошаговая готовка

Все мы любим вкусные пирожки. Ароматные, горячие, сытные домашние пирожки — это символ уюта, семейного тепла и, что немаловажно, показатель кулинарного мастерства хозяйки. Накормить домочадцев, положить пару-тройку пирожков с собой на работу или в дорогу или угостить желанных гостей — всё это можно сделать в течение часа. Если вы решили испечь или нажарить пирожков, выбирайте рецепты с быстрыми дрожжами или вовсе остановите свой выбор на бездрожжевом тесте.

Забот с таким тестом гораздо меньше, да и получается оно практически всегда. Можно купить готовое дрожжевое или слоёное, это вариант для очень занятых. А уж какую начинку выбрать — решать только вам. Мы расскажем как приготовить вкусные пирожки, чтобы они получились даже у самых неопытных кулинаров.

рецепты вкуснейших пирожков

Начинка для пирожков может быть абсолютно любой. Мясо, рыба, грибы, овощи, яйца, творог, крупы, зелень, варенье, фрукты или сухофрукты — даже из одного теста можно приготовить несколько видов пирожков и наслаждаться ассортиментом. Чтобы несладкая начинка не раскисала в пирожках, используйте для связывания сырое яйцо или белок, а для жидкого варенья будет достаточно ложки крахмала.

Несладкие начинки желательно довести хотя бы до полуготовности, особенно это касается начинок из мяса и рыбы. Что ж, пирожковая наука — это целый арсенал знаний и приёмов. А для начала мы с вами испечём вкусные пирожки по самым простым рецептам. Разведите дрожжи в стакане тёплой воды, добавьте сахар, соль, растительное масло и просеянную муку. Перемешайте, влейте стакан крутого кипятка и быстро замесите тесто.

рецепты вкуснейших пирожков

Пирожки можно лепить сразу, расстаиваться им не нужно. Начинка любая, например, картофельное пюре с ливером или печенью, тушёная свежая или кислая капуста с яйцами, мясной фарш, также потушенный на сковороде и перемешанный с яйцом для связывания, и т. Обжарьте пирожки на сковороде с раскалённым растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон и выложите на бумажные полотенца. В тёплом молоке разведите сахар и дрожжи и оставьте в тепле, чтобы появилась пенная шапочка.

Просейте муку, добавьте соль. Соедините масло с мукой и перетрите руками в крошку, влейте подбитые дрожжи и замесите тесто. Поначалу тесто будет жидковатым, но буквально через пару минут оно начнёт отставать от стенок посуды и его можно будет скатать в мягкий шар. Переложите тесто в целлофановый пакет, завяжите и уберите в холодильник на 30 минут.

После отщипывайте от теста небольшие кусочки, раскатывайте в лепёшки, укладывайте начинку любую и формируйте пирожки. Пирожки из данного вида теста лучше печь, а не жарить, так как в его составе достаточно много масла. Для начинки подойдёт картофельное пюре, в него можно добавить зелень, жареный лук, рубленые яйца. Отличные пирожки получатся и с фаршем из индейки или курицы: Когда начинка остынет, вмешайте в неё ещё одно сырое яйцо.

рецепты вкуснейших пирожков

Точно так же можно поступить и с рыбным фаршем, только лук желательно предварительно обжарить на растительном масле, будет вкуснее.

Видео рецепт

рецепт самых пышных печеных пирожков

как приготовить пирожки на кефире с вишней

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простейший рецепт печёных пирожков с картошкой
  • пасхальный кулич по старинным рецептам
  • печенье татарское рецепт
  • рецептура изделия воздушного печенья
  • сводная рецептура печенья овсяного из сборника технологических рецептур
  • простой рецепт печенья медовые

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ангелина из Александра says:

      И точно слюнки текут!!!Спасибо Администратор!

    • Красотка Франсуаза из Лидия says:

      Ну это разве пост? Сплошное удовольствие!!!!!

    • Красотка Иветта из Таисия says:

      50 г. сыра пекорино романо (или другого твердого сыра) осталось купить и можно поробывать сделать :)

    • Индивидуалка Венера из Лариса says:

      Администратор, получилось очень сочно (чего хотелось). Вкус необыкновенный, оригинальный. Баранину готовлю редко, получилось празднично. По своим ощущениям никогда не выпекала бы при низкой температуре 6 часов. Но именно это дает мясу не быть сухим. Моя семья в восторге. Спасибо :)

    • Красотка Юля из Римма says:

      Администратор, вот спасибо - так спасибо!!! Я совершенная "шляпа" - не знала, что можно на столько заранее приготовил выпечку! Удивительная ВЫ наша мастерица! Обязательно, непременно приготовлю и этот рождественский кекс! Не сомневайтесь! Будьте здоровы Вы и все ваши близкие!