Сметанник лучший рецепт




сметанник лучший рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

сметанник лучший рецепт

Полный рецепт

Даже простой рецепт сметанника требует аккуратности и точности в приготовлении. И хоть испортить десерт сложно, но лучше все равно придерживаться некоторых правил при готовке. Пшеничную муку пересеять через сито, а потом смешать ее с разрыхлителем.

Эти сухие компоненты подсыпать к другим продуктам. Хорошо взбить, добиваясь гладкого теста. К одной части аккуратно всыпать порошковое какао, хорошо его размешать, чтоб не осталось сухих крупинок.

сметанник лучший рецепт

Классический сметанник использует сметану не только для теста, она также является основой крема. Для его получения тщательно смешивается сахар с густой сметаной, а потом взбивается в единую плотную массу. Грецкие орехи очистить от скорлупы. Ядра измельчить на кусочки. Для придания им более яркого вкуса, орехи немного обжарить на горячей сковороде без масла.

Формировать торт начиная с темного цвета. Все коржи поочередно уложить, чередуя их цвет. Каждый слой щедро промазать кремом и притрусить рублеными орехами. Уложить остальные коржи, но не забывать их смазывать и посыпая орехами. Сформированный торт полностью обмазать кремом. Окончательно украсить пирог можно орехами,бисквитной крошкой или шоколадом. Отличительной чертой таких пирогов является тесто, которое готовится нетрадиционным для нас способом.

сметанник лучший рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Чаще всего такие татарские десерты делают из песочного дрожжевого теста. Самое время рассмотреть и приготовить рецепт сметанника как в бахетле с нежным тестом и тающей начинкой.

Для поднятия дрожжей, немного нагреть на огне молоко. Всыпать туда сахар и распустить в теплой жидкости дрожжи для опары. В воздушную муку влить разведенные дрожжи, всыпать соль и перемешать компоненты. Подложить к ним цедру, потихоньку вливая топленое масло. Пытаться получить мягкую, чуть липкую массу. Для этого месить тесто не меньше 3 минут. Сформировать из него шар и дать вылежаться в тепле для объемного роста.

Через 2 часа убрать все в холодильник. Тесто татарского сметанника хорошо тем, что оно годиться для заготовки впрок. Из него можно печь на протяжении следующих 4 дней. А за 3 часа до создания пирога вытащить тесто для нагревания. Яйца вбить в миску, к ним добавить сметану, подсыпать сахар. Из этих ингредиентов сделать однородную густую смесь. Тесто для сметанника раскатать в пласт. Застелить им дно формы, немного приподняв по краям.

сметанник лучший рецепт

В середину формы влить густую начинку из сметанно-яичной смеси. Теплая начинка правильного пирога сметанника должна при встряхивании слегка дрожать. Разнообразные изменения, вносимые в традиционный рецепт торта, придают блюду новый богатый вкус или упрощают работу с тестом. Любой домашний рецепт сметанника на базе классического гарантирует успех.

Видео рецепт

рецепты салатов со сметанным соусом

простое рецепты сметанник

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пончики старинный рецепт
  • рецепт пышных оладьев на молоке без дрожжей
  • печенье сдобное песочное рецепт с фото пошагово
  • рецепт очень вкусных пирожков в духовке
  • рецепты яблочной шарлотки
  • рогалики печенье рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Александра из Доминика says:

      творог можно заменить сыром Филадельфия, добавить в него по вкусу хрена и горчицы, укроп, вареное яйцо и вареную морковку. Получаеться очень вкусно, с этой же пастой можно сделать рулеты из семги

    • Красотка Лиана из Виолетта says:

      О!!! Надо попробывать сделать, выглядит апетитно!!! :)

    • Индивидуалка Агата из Дарья says:

      но очень вкусно спасибо за рецепт

    • Красотка Таисия из Ирина says:

      Люблю это блюдо, примерно так и делаю, к сожалению с моим кругом друзей 57 не прокатит, 65 в лучшем случае, что тоже очень вкусно :)

    • Красотка Милена из Веста says:

      а может помидорчик добавить для сочности?