Рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке




рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке

Полный рецепт

Свинину отварите сами или возьмите уже готовую. Подойдёт и ветчина, но она не должна быть излишне сочной и при нарезке придётся откладывать мелкие мясные крошки, следовательно, увеличить массу ломтика. Редис возьмите не самый сладкий, его лёгкая горчинка должна компенсировать отсутствие кваса и горчицы. Очищенную от земли, вымытую картошку и свежие яйца по раздельности отварить, клубни в мундирах, до размягчения, а яйца — вкрутую. Остудить быстро и очистить, нарезать кубиками не больше сантиметра.

Холодное отварное мясо распускаем несколько крупнее, нарезкой такой же формы. Огурец вымойте, срежьте хвостик и оцените толщину кожицы. При необходимости тоненько её срежьте и распустите, как и прочие продукты, но помельче. Соберите все компоненты вместе, вымойте и тонкой соломкой нарежьте в миску редис. Зелень промываем и нарезаем, укроп непосредственно в окрошку, а лучком посыплем готовые порции.

рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке

Холодный томатный сок присаливаем и подкисляем лимонным, окрошку перчим и тоже слегка присаливаем. Разделяем порции, заливаем томатом. К томатной окрошке можно предложить густую сметану. Блюда быстрого приготовления зачастую принято составлять из самых доступных продуктов.

Окрошка не исключение, но сок в ней должен быть только самого лучшего качества. В ёмкость с томатным соком выливаем масло, присаливаем и размешиваем, ставим охлаждаться. Картофель, отваренный в мундире, чистим и мелко нарезаем, так же поступаем и с яйцами.

рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке

Колбасу выберите, по возможности сочную и солоноватую, без кусочков варёного шпика. Нарежьте её немного крупнее, чем делали это с остальными продуктами. С луковиц спустите шелуху, нарежьте полукольцами и на минуту ошпарьте кипятком. Можно так поступить только с половиной лука, если он не очень горький. Промойте ошпаренный лук под краном и отожмите влагу, смешайте со второй луковицей и нарежьте помельче, квадратиками.

Измельчённые ингредиенты соедините, заправьте перцем, залейте томатом. Сняв пробу, присолите по вкусу и разливайте порции. В каждую тарелку положите ложку густой холодной сметаны.

Выбирая рыбёшку для этого рецепта, придётся забыть о подсчёте калорий — чем жирнее окажется скумбрия, тем вкуснее выйдет окрошка. Допустима замена её другой рыбой, но вкус блюда изменится соответственно. Немало известно рецептов, по которым в рыбную окрошку нарезают солёную и даже копчёную рыбку, можете поступить и так, причём больше ничего менять не потребуется, разве что чуть убавить количество соли. Разморозьте и выпотрошите скумбрию.

рецепты на скорую руку окрошка на томатном соке

Отделите ножом голову и хвостик, срежьте ножницами плавники. Брюшко аккуратно вспорите и удалите внутренности. Вымойте рыбу и опустите в кипящую солёную воду. Варите до готовности и сразу выньте на тарелку. Аккуратно, стараясь не разломить филе и не обжечься, выньте хребет, помогая себе ножом и вилочкой. Рыбёшку после полного остывания нарежьте ломтиками, по возможности аккуратно удалите кожицу и обязательно выберите все кости.

Видео рецепт

окрошка свекольная рецепт приготовления

окрошка рецепт это

Поделиться:
Похожие рецепты
  • polaris pmc 0510 ad рецепты борщ
  • рецепт солянка фаст фуд
  • солянка в мультиварке палариз рецепт
  • рецепт супа с свежим зеленым горошком
  • пошаговый рецепт супа с тефтелями
  • суп с фрикадельками рецепт с обжаркой фрикаделек

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лина из Ирма says:

      Приготовь, приготовь, фкусняшечник ты мой болезный. Обязательно потом расскажешь нам всем, что у тебя получилось.

    • Индивидуалка Анита из Агния says:

      Администратор, какая красота!!!

    • Красотка Сюзанна из Альбина says:

      Если класть сырой лук, то он получается как вареный, мне не нравится. А вот если лук поджарить до золотистого цвета, то получается намного вкуснее! Так можно запекать любое мясо и с любыми продуктами (картофель, морковь, квашеная капуста и т.д.).

    • Индивидуалка Леля из Полина says:

      Ваш блог мне приглянулся тем, что Вы размещаете очень красивые, качественные фотографии блюд, а также то, что помимо рецептов Вы публикуете много интересной информации на тему еды.

    • Красотка Богдана из Марианна says:

      Сегодня испекла,замечательное печенье, всем понравилось,большое спасибо за рецепт.На ночь замесила белое слоенное тесто.Утром легко,а главное очень быстро испекла печенье.