Рецепты приготовления солянки сборной на сковороде




рецепты приготовления солянки сборной на сковороде
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты приготовления солянки сборной на сковороде

Пошаговая готовка

Мясная солянка — острый, пряный и питательный суп, который готовили на Руси еще наши далекие предки. Это сегодня он считается, чуть ли не деликатесом, а тогда аристократы блюдо не признавали. Сельские жители собирали солянку из разнообразных продуктов, практически того, что нашлось в доме и хозяйстве.

Мясо, копчености, разносолы, все шло в солянку. Обязательной в солянке должна быть и пряная кислинка. Сам по себе этот суп кислый, примерно как рассольник , по той же самой причине — в солянку добавляются соленые огурцы, квашенная капуста и другие домашние соленья.

рецепты приготовления солянки сборной на сковороде

Но не маринованные, уксус не лучший вариант для такого супа, только если совсем нет выбора. Основа блюла это всегда наваристый бульон. Он может быть мясным, куриным, рыбным или даже грибным.

Между прочим грибная солянка отлично подходит для приготовления в пост. Рыбная будет так же хороша, если вы любитель рыбы и стараетесь вести более здоровый образ жизни. Но сегодняшней нашей героиней станет именно сборная мясная солянка. А сборной солянка называется потому, что не собирают из всего, что сердцу мило.

рецепты приготовления солянки сборной на сковороде

Практически это самый вкусный вариант сборных блюд, вроде салата или пиццы, но в жидком виде. Вкусно, сытно, и недорого. В процессе эволюции блюда в солянку начали добавлять и современные ингредиенты. Я, например, очень люблю класть сосиски и копченые колбаски. А еще важной ноткой стали черные маслины, нарезанные кружочками.

Теперь при одном только упоминании солянки перед глазами появляется красный томатный бульона с кусочками колбасы, сосисок, огурчиков и кружками маслин. Если у вас есть возможность заранее сварить говядину или свинину для бульона, то суп получится наваристей, а если нужен быстрый вариант, то подойдут и только колбасы, ветчина, сосиски.

Все эти продукты дадут отличный вкус супу. Хотя некоторые любят добавлять картофель в солянку, но все же изначально блюдо готовилось без него. Но в его защиту могу сказать, что вкус он совсем не портит, и даже делает его особенным. Солянка — русское первое блюдо, которое особенно нравится мужчинам. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого наваристого и вкусного супа. Однако за основу все используют классический вариант.

рецепты приготовления солянки сборной на сковороде

Мясо тщательно вымойте, срежьте излишки жира и пленки. Поставьте на плиту кастрюлю с чистой водой. Опустите свинину или говядину в нее и держите на среднем огне до вскипания.

Видео рецепт

барышня и кулинар рецепт солянки

фото и рецепт приготовления солянки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты супов плюс стоимость
  • как приготовить дешовый суп
  • рецепт шурпы собжароиванием баранины
  • суп с капустой рецепты с фото
  • рецепт гороховый суп в мультиварке редмонд rmc-m20 видео
  • супы рецепты при диабете

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ада из Астра says:

      Тут девочки спрашивают,что такое хумус и как его есть?Я тоже живу в Израиле и только здесь узнала и полюбила хумус.Самый простой способ намазать на хлеб,сверху поперчить и кушать.

    • Индивидуалка Женя из Флора says:

      Впервые слышу, если честно. :)

    • Красотка Анита из Регина says:

      Только один вопрос - подскажите, пожалуйста, какого размера форма лучше подойдет для такого количества ингредиентов?

    • Индивидуалка Дарья из Гелла says:

      Думаю вкусно получится, и рецепт простой. А вместо слив можно наверное что-нибудь другое положить... Спасибо за рецептик=)

    • Красотка Лилия из Эллина says:

      Ну, бефстроганов замечательным блюдом делает сама задумка, простая и понятная, но нюансы важны – как и везде. :)