Рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами




рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами

Полный рецепт

Сырные супы занимают почетное место в категории первых блюд. Их любят за простоту приготовления и в то же время за изысканность, а также за то, что они всегда аппетитные и вкусные. Они всегда получаются нежными, легкими и воздушными по консистенции, и сытными по содержанию.

Есть легенда, по которой один из поваров во Франции ну где же еще! Вначале очень сильно расстроился, так как думал, что придется все выливать. Но прежде чем сделать это, решил попробовать, что же у него получилось. И крайне удивился вкусу и нежности получившегося бульона.

рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами

И каждый раз результат радовал его. Впоследствии стали готовиться и знаменитые сырные супы — пюре. Тем более, что готовить их можно и с курицей, и с грибами, и даже с колбасой, и везде основным ингредиентом будет конечно же он — сыр!

А я предлагаю использовать в сегодняшних рецептах — плавленный. По этому рецепту мы будем готовить суп из сыра, овощей и сливок, с использованием овощного картофельного отвара. Хотя можно готовить его и с добавлением куриного мяса. Если нет сливок, то приготовить его можно с использованием молока, как обычного, так и топленого.

рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Картофель порезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. При этом нужно снимать пену.

Картофельный отвар мы выливать не будем, он нам понадобится в дальнейшем для рецепта. А пока варится картофель, потереть на мелкой терке морковь и очень мелко порезать кубиками лук. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем вначале лук, а затем и морковь. Жарить овощи до состояния, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме примерно в два раза. С готового картофеля слить отвар, добавить половину стакана теплых сливок или молока, но не греть их сильно, они должны быть лишь слегка теплыми, а не горячими.

Сыр порезать мелкими кубиками. Я использую плавленный сыр, а вообще можно приготовить суп и из обычного твердого сыра. И в одном, и в другом варианте он получится очень вкусным. Добавить его в пюре, перемешать и дать полежать, пока он полностью не расплавится. Расплавленный сыр при перемешивании будет тянуться длинными нитями. Когда это произойдет, добавить в пюре обжаренные на масле овощи и снова хорошенько перемешать до однородности.

рецепты приготовления супов с плавленным сырком и яйцами

После чего вылить оставшиеся теплые сливки и немного остывший к тому времени картофельный отвар. Сначала при помощи лопатки, а затем закончит процесс перемешивания погружным блендером. Нежный, легкий, воздушный и вкусный суп готов! И времени на его приготовление у нас ушло совсем мало, примерно 30 — 40 минут. С плавленным сыром очень вкусными получаются и супы-пюре.

Видео рецепт

суп рональда рейгана рецепт

как приготовить обычный чечевичный суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп s project zomboid
  • как приготовить холодный борщ на кефире рецепт
  • рецепт супа солянка рецепт
  • рецепт низкокалорийного грибного супа
  • рассольник с рисом пошаговый рецепт с фото
  • домашний рассольник рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Белла says:

      Mulan,

    • Индивидуалка Изольда из Вера says:

      Вот это салатик!!!!!! Очень красивое оформление и прекрасный состав! Большое спасибо, Администратор!!!!

    • Красотка Лариса из Кристина says:

      ой как вкусно

    • Красотка Кира из Кристина says:

      Админ, подскажите пожалуйста, я брецли сделала пару раз и все время они очень, так сказать, маслянистые. Может дело в масле?

    • Красотка Алина из Анна says:

      В этот раз вроде Olmette, но не рекомендую на этом зацикливаться, берите то, что будет и то, что больше нравится. С творогом, пробитым в блендере, получится не хуже, главное приправить все по вкусу.