Рецепты тортов медовый на день рождения




рецепты тортов медовый на день рождения
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты тортов медовый на день рождения

Полный рецепт

Существует легенда о его появлении. Елизавета, жена Императора Александра I вообще не ела мед. Служащие кухни об этом знали и в состав блюд его не добавляли.

Однажды в дворцовую кухню приняли нового молодого повара. Было сказано испечь что-нибудь интересное. О предпочтениях Елизаветы, новый кондитер не был осведомлен. Он хотел выделиться, и решил приготовить выпечку именно с этим запрещенным продуктом! Торт удался просто на славу! Слои его были настолько вкусны, воздушны и пропитаны вкусным кремом, что казались невесомыми. А по вкусу он напоминал карамель. Попробовав новый десерт Елизавета спросила о его составе.

рецепты тортов медовый на день рождения

Но кондитер уже знал о предпочтениях императрицы. Ему все рассказали, правда после того, как он уже приготовил угощение. Но все же обманывать он тоже не стал. И когда повар сказал, что поданное угощение — медовое, она лишь рассмеялась. Позже Елизавета велела хорошо отблагодарить его за его изобретательность. С той поры это было ее любимым десертом! Также на каждый шаг будет дана фотография. По этому рецепту мы будем готовить его на водяной бане.

Подготовьте миску и кастрюлю. Размер следует подобрать так, чтобы миска закрывала ее будто крышкой. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Очень важно налить ее столько, чтобы в момент закипания она не доставала до донышка миски.

рецепты тортов медовый на день рождения

То есть ингредиенты будут растапливаться не на воде, а на пару. Помните, что от того, каким по вкусу будет мед, такими и будут испеченные коржи. А от этого напрямую зависит вкус в целом и всего десерта.

Поэтому, прежде чем его выкладывать в общую массу, попробуйте. Все продукты следует растопить, чтобы добиться однородной консистенции. На это уйдет примерно 10 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать содержимое. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы вода постоянно кипела.

В отдельной посуде взбить яйца до появления небольшой пенки. Необходимо, чтобы желток хорошо соединился с белком, так как при попадании в горячую смесь белок может свернуться. Поэтому сбивать лучше при помощи миксера, или венчика. В растопленную массу медленно влить взбитые яйца, обязательно при этом интенсивно помешивать. Масса горячая, и яйца в ней могут попросту свариться. Соду гасить не стоит.

рецепты тортов медовый на день рождения

Она погасится медом в процессе приготовления теста. Уже в готовом изделии ее вкус абсолютно не будет чувствоваться. Прогреть смесь на водяной бане следует до такого состояния, пока не закончится процесс активного пенообразования. После этого снять с огня. Получилась очень воздушная масса.

Видео рецепт

как приготовить медовые вафли

рецепты приготовление торта медовик

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт баунти рецепт с згущонкою
  • как приготовить торт наполеон пошагово фото
  • торт графские развалины со сметаной рецепт в конте
  • торт суфле из тыквы по рецепту елены чекаловой
  • торт резанный на сковороде рецепт
  • торт захер рецепт с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Веста says:

      Вкуснятина! Зря я перед сном сюда зашла:)

    • Красотка Эллина из Франсуаза says:

      Правда, томатный соус не использую, в конце обильно посыпаю тертым сыром. Теперь попробую с томатным соусом, но из свежих помидор.Спасибо.

    • Индивидуалка Карина из Франсуаза says:

      На сайте нет, а вообще тартар очень прост в приготовлении.

    • Индивидуалка Ада из Джульета says:

      Здравствуйте. А щепки любые? Яблочные подойдут?

    • Красотка Лина из Алиса says:

      лук репчатый (1 луковица) - 80 г